Atelier Pressage de fruits

Comme chaque année à l’approche de l’automne l’association Les Saisons de la Vallée publie son programme pour les personnes qui souhaitent faire presser leurs pommes et pasteuriser le jus obtenu ou plus simplement à ceux qui désirent découvrir cette activité au cours de démonstrations.

Certaines journées ne seront que des démonstrations destinées au public, à l’occasion de manifestations locales, sans pasteurisation. Pour les prestations complètes (avec pasteurisation), les personnes désireuses d'apporter des pommes devront au préalable informer le contact local de la quantité de fruits à presser.

PETIT RAPPEL DES BONNES PRATIQUES DU PETIT PRESSEUR :

• Adhésion à l'association sur place
• Pour les quantités supérieures à 200 kg, nous prévenir à l'avance ;
• Réception des pommes entre 9h et 15h (réception des bouteilles le soir, après 17h)
• Des pommes propres, non traitées, non gâtées. Pas de pomme sauvage (donne un mauvais goût). Les contenants seront de préférence des caisses, cageots ou des filets de contenance permettant une manipulation facile ;
• bouteilles propres de 1 Litre : bocaux (le plus pratique pour nous), sirolières, 5 étoiles. Bouteilles neuves fournies si besoin.