Pommes d'Aqui

Je vais vous parler de pommes Ecoutez comme leurs noms sonnent Pas celles des supermarchés Dans leurs barquettes bien alignées Celles-ci sont petites, allongées ou rondes Elles n’ont pas parcouru le monde Elles sont rouges ou jaunes ou vertes Partons à leur découverte La Janissole, plutôt en jus qu’à la casserole La Milharenque, la croquer vous requinque La Pomme de Rouairoux, bosselée un peu partout La Cœur de bœuf, bien plus grosse qu’un œuf La Reinette de Marso, elle parfume même le couteau … Lors de cette conférence, (re)découvrez des variétés anciennes et locales de pommes du Haut-Languedoc. A travers ce patrimoine pomologique, c’est aussi l’histoire de notre territoire qui se transmet. Ces pommes héritées depuis des générations sont aujourd’hui aussi porteuses des graines d’éducation pour les plus jeunes dans des domaines aussi variés que l’alimentation, la biodiversité, les saisons…